Die Fairtrade-Steuerungsgruppe besuchte die Kaffeerösterei fab.coffee im Ortsteil Reichenbach, wo seit 2016 besondere Kaffees mit Charakter entstehen. Im Mittelpunkt des Austauschs mit Besitzer Fabian Schmidtke standen die Themen fairer Handel, nachhaltige Lieferketten und mögliche gemeinsame Projekte vor Ort.
Faire Handelsbeziehungen sind für Fabian Schmidtke Teil seiner Philosophie: an erster Stelle steht der Direktbezug, gefolgt von biologischem Anbau und höchster Qualität. Er bezieht hochwertige Rohkaffees aus Mittel- und Südamerika, Afrika und Asien von kleinen Kaffeebauern und Kooperativen mit dem Ziel langfristige Partnerschaften zu stärken, ökologischen Anbau zu fördern und den Kaffeehandel fairer und transparenter zu gestalten.
Die Fairtrade-Steuerungsgruppe bedankt sich für den offenen Austausch und die Einblicke in die Praxis der Kaffeeverarbeitung.
Auf dem Bild: Die Mitglieder der Steuerungsgruppe mit Fabian Schmidtke
